Пятница
03.12.2021
20:17
Вы вошли как Гость
Группа "Гости"
RSS
   Детский сад "Аленький цветочек" г. Невельска
Главная РегистрацияВход
»
 


Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0





Анкетирование родителей 
о  качестве услуг дошкольного
 образования












Форма входа

Обратная связь:

Имя *:
E-mail отправителя *:
Тема письма:
Текст сообщения *:

Главная » 2021 » Октябрь » 21 » Что нам осень подарила - овощи фрукты,полезные продукты!
06:45
Что нам осень подарила - овощи фрукты,полезные продукты!

Роль овощей и фруктов в питании ребенка

Питание ребенка вряд ли можно считать полноценным, если в рацион не входят растительные продукты. Ежедневно ребенок должен потреблять не менее 300г суммарно овощей и фруктов. Фрукты и овощи отличаются от других продуктов своим составом. Они относительно бедны белками и жирами, но при этом насыщены комплексом минеральных веществ и витаминов, различными сахарами (глюкоза, фруктоза, сахароза).

            Несмотря на то, что все овощи и фрукты различны и по своим свойствам и характеристикам, есть их общие  полезные свойства, способствующие более полному насыщению организма ребенка полезными веществами. Вот основные из них:

1. Большое количество углеводов на фоне низкого количества белков и жиров.

Это – отличительная черта двух групп продуктов – овощей и фруктов. Но если во фруктах углеводы представлены в значительной мере простыми сахарами, то в овощах это чаще полисахариды – крахмал, клетчатка и другие. Значение крахмала в том, что он обеспечивает организм энергией, а значение клетчатки - она заставляет шевелиться и работать кишечник. И то, и другое способствует поддержанию тонуса и активности организма.

2. Большое содержание воды.

Её содержание в овощах может доходить до 90-95 процентов, что обеспечивает насыщение ею всего тела даже при умеренном употреблении жидкости в чистом виде. Значение такого состава налицо – очищается и становится мягче кожа, легче протекают физиологические процессы. Кроме того, значение воды в организме в том, что непосредственно в момент переваривания пищи она способствует образованию более мягкого пищевого комка, легче обрабатываемого пищеварительным трактом.

 

3. Огромное количество витаминов и минералов.

Значение овощей и фруктов в питании ребенка как источника витаминов огромно, витамины помогают организму ребенка бороться с разными заболеваниями; недостаток витаминов приводит к нарушению обмена веществ, ухудшению зрения, шелушению кожи, выпадению волос, кровотечению десен и т.д. Особенно это относится к витаминам группы А (каротин) и С. Большое количество витаминов содержится в помидорах, зеленом луке, моркови, бобовых, черной смородине, цитрусовых и др.

     Больше всего витамина С и каротина в зеленых овощах (шпинате, салате, зеленом луке), в цветной капусте, томатах, моркови. Из плодов особенно богаты витамином С черная смородина, шиповник, апельсины, лимоны, земляника, крыжовник.

Картофель и белокачанная капуста (свежая и квашеная) содержат относительно небольшое количество витамина С, но так как они являются повседневными продуктами питания в течение круглого года, то их удельный вес, как источников витамина, достаточно высок.

         Источником каротина могут также являться окрашенные в зеленый, оранжевый и темные цвета ягоды и плоды: абрикосы (свежие и сушеные), персики, черная смородина, мандарины и другие. Кроме того, фрукты и овощи содержат различные витамины группы В, никотиновую кислоту, витамины К и Е.

         Важное значение овощей и фруктов в детском питании объясняется еще и ценнейшим комплексом содержащихся в них минеральных веществ и особенно микроэлементов.

Фрукты и ягоды — важнейший источник железа, которое усваивается организмом лучше, чем железо в составе различных лекарственных препаратов. Много железа в ягодах: клубнике, малине, черной смородине; в бахчевых: дыне и тыкве, а также в некоторых овощах: свекле, зеленом луке и др.                                                                                                                                 Среди микроэлементов фруктов и овощей большое значение придается меди, участвующей в кроветворении. Медь — одна из постоянных составных частей крови и недостаток ее в питании приводит к малокровию.
К недостатку меди особенно чувствительны грудные дети. Если они не получают другой пищи, кроме молока, у них может развиться малокровие. Коровье молоко крайне бедно медью, немного больше ее в женском молоке. 
Для предупреждения малокровия в этом случае рекомендуется раннее введение в рацион ребенка фруктовых и ягодных соков. Содержание меди в 100 г фруктов и ягод колеблется в пределах 0,06 — 0,25 мг. Богаты медью малина, черная смородина, яблоки, лимоны, абрикосы, тыква, листья салата, свекла, редис.

Овощи и фрукты богаты на калий, который усиливает в организме выделение воды и поваренной соли через почки, а также улучшает снабжение мозга кислородом и играет важную роль при передаче нервных импульсов.

В рамках экспериментальной деятельности а так же формирования у своспитнников навыков ЗОЖ с воспитанниками подготовительной группы "Буратино" воспитателем Коробковой Т.А.  проведен цикл занятий,на которых ребята изучали строение овощей, беседовали о пользе фруктов, делились впечатлениями о знаниях о ЗОЖ. 

 

Просмотров: 26 | Добавил: det_sad | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?



Поиск

Календарь
«  Октябрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Архив записей


image-958






Уважаемые родители!

Просим оставить отзыв и дать свою оценку деятельности о нашем детском саде на официальном сайте для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях http://bus.gov.ru.

 

Победитель конкурсного
отбора среди дошкольных
образовательных учреждений
Сахалинской области 2015г.
           в номинации
             «Лучшее
    образовательное
        учреждение»